Selenium (ook wel seleen genoemd) is een essentieel spoorelement dat we via onze voeding moeten binnenkrijgen. Het beschikt over talloze gunstige eigenschappen voor ons lichaam, waaronder:
- krachtige antioxidant
- ontgift zware metalen
- synthese schildklierhormoon
- goed functioneren van de hersenen en het zenuwstelsel
- gezonde spieren en hart- en bloedvaten
- anti-aging
- stimuleert het immuunsysteem
- beschermt mogelijk tegen kanker
Krijg je wel genoeg selenium binnen?
Tot voor kort ging de Gezondheidsraad ervan uit dat seleniumtekorten niet voorkwamen onder de Nederlandse bevolking. Dat betekende dat de EFSA-norm (een adequate inname van 70 microgram selenium per dag) niet actief werd meegenomen in de voedingsvoorlichting en bij de monitoring van voldoende inname door de bevolking.
Inmiddels hebben nieuwe onderzoeken aangetoond dat er wel degelijk seleniumtekorten in Nederland voorkomen. Dat komt omdat de hoeveelheid selenium in de voeding afhangt van een aantal factoren:
- de bodemkwaliteit waarop gewassen geteeld worden
- het gebruik van kunstmest
- de hoeveelheid selenium in diervoeding.
De Gezondheidsraad concludeert nu dat vooral mensen met een overwegend plantaardig en biologisch voedingspatroon mogelijk te weinig selenium binnenkrijgen.
Door de wisselende gehaltes van selenium in de voeding en om lage innames te voorkomen, neemt de Gezondheidsraad selenium nu wél als aandachtspunt mee in de monitoring en de voedingsvoorlichting. Een terechte upgrade van dit onmisbare spoorelement.
Bron Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. (2024, 2 december). Advies Aanpassing kwalificatie voedingsnorm voor selenium. Advies |Gezondheidsraad. https://www.gezondheidsraad.nl/onderwerpen/vitamines-mineralen-en-supplementen/documenten/adviezen/2024/12/03/advies-aanpassing-kwalificatie-voedingsnorm-voor-selenium